Пицца с сыром и базиликом, но не «Маргарита»

Эта пицца с сыром, да не с одним, а с тремя сортами сразу, отзывается на прозвище «Калифорнийская». Не трудно догадаться, что рецепт родом из Калифорнии (США), а вот имя автора история не сохранила. Известно только, что эта американская женщина успешно избавилась от лишнего веса и не постеснялась поделиться своими кулинарными экспериментами на форуме , посвященном диете по группе крови.

Калифорнийская пицца с сыром

Нейтрально: O AB
На 2-3 порции:

  • oсновное тесто для пиццы, половина рецепта
  • 3 ст.л. томатного соуса
  • 225 г сыра моцарелла, порезанного ломтиками
  • 2 ч.л. натертого на терке сыра романо
  • 2 ст.л. накрошенного козьего сыра
  • 2 ст.л. порубленного свежего базилика
  • оливковое масло

Приготовьте тесто согласно общим указаниям. Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия. Раскатайте тесто и смажьте томатным соусом. Разложите ломтики сыра моцарелла и кусочки козьего сыра, присыпьте сыром романо. Посыпьте базиликом и сбрызните оливковым маслом.

Выпекайте в средней части горячей духовки не менее 10 минут. Следите за процессом. Перед подачей на стол дайте пицце немного отдохнуть в течение 5-8 минут.

Русский эксперимент над американской разработкой

Как известно, наши руки не для скуки. А умная голова не позволяет оставить их в покое. Поэтому я легко решилась на эксперимент, и приготовила две пиццы: одну по приведенному выше рецепту, а во второй заменила томатный соус йогуртом (разумеется, не фруктовым). Дегустировали всей семьей. Вот результаты сравнения.

Пицца с томатом оказалась весьма похожа на «Маргариту», что не вызвало удивления, исходя из состава продуктов. Одобряю, и такой рецепт имеет право на существование, особенно если dкушая такую пиццу с сыром, можно избавиться от лишнего веса.

Вторая пицца (та, что с йогуртом) оказалась почти белой, очень нежной на вкус и особенно приглянулась детям. Впредь можно добавить побольше ароматных неострых специй. Для тех, у кого группа крови А и В, пицца с сыром будет очень полезна – смело берите рецепт на вооружение.

Реклама

1 комментарий

  1. Хочется иногда попробовать пиццу, но не так уж она полезна, а вот в облегченном варианте попробовать можно.

    [Ответить]

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>