Чем полезна клубника – первая ягода сезона?

Клубничная пора! Красный деликатес снова улыбается с рыночных прилавков: дачные грядки и плантации и предлагают одно из самых здоровых удовольствий лета. Перед клубникой никто не в силах устоять, и в этом нет необходимости. Чем так полезна клубника? Не смотря на огромное количество витаминов и минералов, она на 90 процентов состоит из воды, и эта особенность обеспечивает ее удивительно низкую питательную ценность – 32 ккал в 100 граммах.

Чем полезна клубника?

Клубника на вкус абсолютно восхитительна и идеально диетична. Это, конечно, только до тех пор, пока вы не присыпали ее сахаром или не залили сливками. Наслаждайтесь ягодой как есть, без добавок, или заправьте йогуртом, подслащенным ложечкой меда. Тогда клубника принесет не только большое удовольствие, но и ценный вклад в здоровую диету.

Клубника укрепляет иммунитет, она содержит больше витамина С , чем апельсины. Из -за их высокого содержания фолиевой кислоты и железа диетологи с незапамятных времен рекомендуют эту ягоду для борьбы с анемией. Высокое содержание кальция защищает кости от остеопороза, а калий и магний необходимы для защиты сердца. Кроме того, клубника содержит в себе салициловую кислоту, которая облегчает симптомы подагры и ревматизма. А еще клубника подавляет развитие рака, выводит из организма радио-нуклеотиды и просто незаменима для профилактики атеросклероза.

Срок годности клубники

Из-за высокого содержания воды клубника – очень нежный, скоропортящийся продукт – быстро теряет форму и аромат. Поэтому хранить свежую клубнику можно всего два дня в овощном ящике холодильника.

Моют клубнику, аккуратно погружая целые ягоды в холодную воду, и затем тщательно сушат. Для того, чтобы сохранить вкус, желательно удалять стебли и листья после мытья. Свежая клубника не только вкуснее, но и полезнее. Витамины и фитохимические составляющие, содержащиеся в ней, страдают от длительной транспортировки. Поэтому стоит отдать предпочтение клубнике местного происхождения.

 

Реклама

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>